In Roscoff: Herstellung, Verarbeitung von Algen, Küche mit Algen, Rezepte mit Algen, Nori, Wakame, Meersalat, Dulse, Algentatar

Das Meersalz wurde auf einer gasdurchströmten Wirbelschicht getrocknet und danach zerstoßen und gesiebt. Dabei entsteht die gleiche Korngröße wie beim 3-Algen-Mix.

Die Kombination dieser Geschmacknoten mit einem verlockenden Erscheinungsbild bietet Ihrer Küche den ganzen Reichtum des Meeres. Dank der enthaltenen Algenmenge lässt sich der wirkliche Geschmack des weiten Meeres in Ihrer Küche erzielen und das Aroma der Speisen intensivieren.

Packung: Glasstreuer mit grobem Sieb 160g PP-Eimer 1 kg

Verwendung: Sie können damit Fisch oder Krustentiere vor dem Kochen salzen oder ihnen eine abschließende farbenfroh-knusprige Note verleihen. Es findet ebenfalls Verwendung für die Zubereitung von Soßen, Suppen, Salatsoßen, für das Kochwasser, usw. Kurz und gut: das Allround-Salz für Ihre Küche.

Mindesthaltbarkeitsdauer: 18 Monate

Rezeptidee: Jakobsmuschelpfanne

Jakobsmuscheln aus der Schale nehmen und waschen. Die Muscheln in die heiße Pfanne geben. Wenn die untere Hälfte weißer geworden und somit gar ist, eine Prise Paprika darüber streuen und sofort wenden. Mit dem Algensalz würzen. 30 Sekunden warten und servieren!