Pour 6 personnes :

250 g de farine de blé noir; eau; 1 cuillère à café de sel; 1 cuillère à soupe de paillettes Mélange 3 Saveurs (5 g).

Délayez la farine de blé noir avec l'eau. Ajoutez le sel et les paillettes d'algues.
Faites cuire comme à l'ordinaire.
L'association du blé noir avec les épices de la mer est particulièrement heureuse.
Servez par exemple avec du beurre salé, quelques gouttes de citron et une belle tranche de saumon et de la crème fraîche.
Différentes combinaisons sont possibles et vous pourrez même les associer avec du sucré : miels, confitures, fruits en marmelade.