A Roscoff : production, transformation des algues, cuisine aux algues de Bretagne, recettes aux algues, nori, wakamé, laitue, dulse, tartare d'algues

à la dulse :
- Quiche safranée à la dulse et aux fruits de mer

à la laitue de mer :
- Sauce pour poisson à la laitue de mer

à la nori :
- Oeufs brouillés aux algues

aux épices de la mer :
- Soufflé aux crevettes et aux épices de la mer
- Galette bretonne aux épices de la mer

aux spaghettis de mer :
- Fricassé de champignons aux spaghettis de mer
- Riz aux courgettes et aux spaghettis de mer
- Salade de poivrons rouges et de spaghettis de mer
 

Recettes extraites des livres de Clotilde Boisvert :
"Les jardins de la mer" et "Nouvelles saveurs de la mer" aux éditions Albin Michel