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A Roscoff : production, transformation des algues, cuisine aux algues de Bretagne, recettes aux algues, nori, wakamé, laitue, dulse, tartare d'algues

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sauce pour poisson à la laitue de mer

SAUCE  A LA LAITUE DE MER


1 oignon,

1bulbe de fenouil,

100 g de champignons,

1 gousse d'ail,

2 c.s. de LAITUE DE MER

1 pointe de safran,

 huile d'olive, citron, eau, sel et poivre.