A Roscoff : production, transformation des algues, cuisine aux algues de Bretagne, recettes aux algues, nori, wakamé, laitue, dulse, tartare d'algues

Le sel marin a été séché sur un lit fluidisé à gaz avant d'être concassé et tamisé. Le grain obtenu est de taille équivalente aux Mélange 3 Saveurs.
Leur association d'un visuel engageant offre à votre cuisine toutes les richesses de la mer. La quantité d'algues incorporée permet d'apporter réellement une saveur marine dans votre cuisine et d'exhauster les saveurs.

Présentation : Saupoudreur en verre avec tamis à large ouverture 160g
Seau PP 1 kg

Utilisation : Vous pourrez saler votre poisson ou vos crustacés avant cuisson ou apporter une touche finale colorée et croquante. Il s'emploie également lors de la préparation des sauces, des soupes, des vinaigrettes, des eaux de cuisson, etc ... Bref c'est le sel de cuisine par excellence.
DLUO : 18 mois

Idée recette :  Poëllé de St Jacques – Décortiquez et lavez les noix de St Jacques. Dans une poëlle bien chaude disposez les noix de St Jacques. Lorsque la moitiée inférieure est devenue plus blanche (cuite) ajoutez une pointe de piment et retournez les aussitôt. Salez avec le sel aux algues. Attendez 30 secondes et servez !