A Roscoff : production, transformation des algues, cuisine aux algues de Bretagne, recettes aux algues, nori, wakamé, laitue, dulse, tartare d'algues

Le tartare d’algues est une préparation fraîche élaborée avec des algues sauvages de Roscoff ainsi qu’une algue de culture.
Elles sont émincées, assaisonnées puis marinées avec une huile d’olive vierge extra biologique.

 
 
Conseils d’utilisation :

• Accompagner le poisson grillé (ex : pavé de saumon),
• Accompagner le saumon fumé
• Tartiner sur des toasts,
• Servir en entrée sur un avocat,
• A utiliser comme un Pesto sur vos pâtes,
• Assaisonner une crudité,
• Assaisonner des légumes vapeurs ou cuit à l’eau,
• A utiliser comme base pour les sauces.